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牛樟芝(學名:Antrodia cinnamomea),簡稱樟芝,又名牛樟菇、樟菇、窟內菰、神明菇,是擔子菌門傘菌綱多孔菌目台芝屬的一種多孔菌類,也是臺灣特有的藥用真菌,在野外只生長於臺灣特有的牛樟樹幹內中空的心材上。數十年前,經口耳相傳,一些山區居民把樟芝當做藥用真菌使用,引起人們高度重視,而成為臺灣重要的生技產業,則是本世紀的事。
生物特徵
牛樟芝為多年生多孔菌類,子實體形態多變化,有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀;初生時鮮紅色,漸長變為淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色。牛樟芝為臺灣特有種,又稱樟芝、樟菇、樟菰等,在天然狀況下只生長在臺灣特有的常綠闊葉大喬木牛樟樹幹內中空的心材上,世界上僅原生於台灣,海拔由200至1500公尺都可看到它的蹤跡。牛樟的木材味極芳香且質硬,亦為上等的雕刻用材,目前已是瀕危受保護的植物。由Geethangili和Tzeng的文獻回顧中提及台灣原住民早期喜食用牛樟芝解宿醉、治肝硬化、肝發炎、解毒、肚痛、腹瀉、皮膚搔癢、感冒、高血糖、高血壓、腫瘤、改善疲勞、增強體力等。
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